Sơn tra, hay còn được gọi là quả táo gai, được người dân Trung Quốc và một số nước vùng Châu Á rất ưa chuộng. Quả này có tác dụng giảm mỡ máu, chống lão hóa, phòng ngừa bệnh tim mạch do có hàm lượng vitamin cao, giàu carotene và canxi…
Sơn trà là loại cây chỉ có ở Trung Quốc. Nó là một loại quả vừa để ăn vừa để làm thuốc, giàu dinh dưỡng, kiện tì khai vị.
Dưới bàn tay chăm sóc của người nông dân, sơn trà mới trở thành thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và công dụng chữa bệnh tốt như bây giờ.
Sơn trà chứa hàm lượng vitamin rất cao, tương đương với táo đỏ và đào, giàu carotene và canxi. Người già nếu thường xuyên dùng loại quả này sẽ có thể kích thích thèm ăn, cải thiện giấc ngủ, phòng ngừa bệnh tim mạch. Vì vậy, nó được mọi người xem là “món ăn trường thọ”.
Hàm lượng Pectin trong sơn trà đứng hàng đầu so với các loại hoa quả khác. Pectin trong sơn trà giữ được nguyên trạng ban đầu của nó. Trong môi trường chua, ngọt hoặc nhiệt độ nhất định nó có thể hình thành pectin hòa tan trong nước, không cần thêm bất kỳ chất phụ gia nào cũng có thể làm được thành bánh sơn trà vừa tự nhiên lại giàu dinh dưỡng, rất thích hợp với người già và trẻ nhỏ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.